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2014/08/31

6M5D 蘋果米粥


吃副食品要喝喝水呦*\(^o^)/*

饅頭開始一天吃2餐嚕~

這次新食材是蘋果粥

好香甜美味呦

Q饅頭好愛呀~

中午吃新食材

晚上吃之前吃沒問題的食材

這樣每天都有新口味啦Y(^_^)Y



蘋果泥(低敏1)

年齡 6m+

作法

蘋果去皮、去籽、切片,電鍋外鍋放 1.5~2 杯水蒸熟,蒸好悶一下再放涼打泥。

注意
  1. 打泥時不需再加開水,可添加少量盤子裡的果汁。
  2. 會引起便秘的是蘋果泥,只要將果泥去渣,喝蘋果汁可緩解便秘。
  3. 寶寶腹瀉時可以煮蘋果粥,熟吃蘋果除部分維生素丟失外,蘋果中大部分營養成分均可保留。
  4. 煮過的果膠會起到吸附的作用,從而起到止瀉的效果。
  5. 腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
  6. 蒸熟水果的好處是去敏化,一丁點小壞處是流失維生素 C(其他維生素和礦物質仍有保留)。
  7. 大一點的寶寶就可以選擇不打泥,直接刮泥、磨泥或切丁、切片吃。



  • 蘋果裡的主要成份有膳食纖維、醣類、鐵、磷、鉀、鎂、硒,檸檬酸、蘋果酸、微量維
  • 生素 A、B 群、C。
  • 蘋果中含有膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,減少便祕與大腸癌的發生,其非水溶水性纖維可降低消化道吸收壞膽固醇,增加膽固醇的清除率;水溶性膳食纖維可以降低肝臟製造壞的膽固醇,因此蘋果具有保護血液的功能,且可以降底血管疾病的發生。
  • 蘋果還富含鉀,可使體內過剩的鈉排出,有益於高血壓患者。
  • 每天食用 1~2 個蘋果即可達到保健身體的效果;蘋果最佳的食用方式是細嚼慢嚥,不僅
  • 可達到促進消化的作用,豐富的營養成分也才能有效地被人體吸收。
  • 蘋果削皮後會變色是因含多酚類物質在酵素促成下氧化的結果,因此削皮後放入鹽水中,或用保鮮膜蓋住放進冰箱,都可以防止蘋果變色。